|
|
Tahoe En Garnalensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr. gepelde garnalen
1 eiwit
6 dl. kippenbouillon
50 gr.
gekookte ham, in blokjes van 1 cm gesneden
1 plak tahoe, in blokjes
van 1 cm
50 gr. erwten (diepvries)
1 eetl.sojasaus
25 gr.
zure Szechuan augurk (toko), fijngehakt
1 eetl. maizena
1 eetl.
water
zout
versgemalen, zwarte peper
Voorbereiding:
Meng de gepelde garnalen met het eiwit.
Breng de bouillon aan de
kook, doe er de ham, tahoe en erwten in.
Als het weer aan de kook
komt, voeg je de sojasaus, augurk en garnalen toe en laat je de soep
nog 15 a 20 seconden doorkoken.
Bereidingswijze:
Meng de bloem met het water tot een papje en doe dit bij de soep
onder voortdurend roeren.
Laat het wat dikker worden.
|
|
|